Мясо в горшочках от Raider
Июнь 30, 2009 I Рецепты.Продолжение моих авторских рецептов 
На этот раз мое вдохновение захотело мяса…. мяса в горшочках,
надеюсь этот рецепт найдет своих ценителей.
Итак, что нам нужно:
Мясо
Картошка
лук репчатый
сыр, грибы/соленые огурцы, майонез
лавровый лист, соль, шафран, перец сладкий сушеный\молотый, перец душистый черный
Все приправки можно найти на рынке…
Берем шмат мяса, и режем маленькими узкими кусочками, скажем сантиметров 5 в длину.
Добавляем шафран, перец сладкий, душистый и обжариваем до корочки.
Потом добавляем воды и тушим почти до готовности.
Картошка, режется прямоугольными кусочками, примерно 2 х 2
(можно и неправильной формы
Они тоже обжариваются до хрустящей корочки.
Подготавливаем приправки
Затем мясо кладем на дно горшочков, добавляем мелкорезанных грибочков,
(или мелко порезанный соленый огурчик, или чеснок)
и посыпаем порубленным укропом.
Поверх всего репчатый лук колечками.
Посолить, кинуть лаврушку, уложить картошку
Залить бульоном от мяса, добавив при необходимости кипятка.
Далее обязательно горшочек “накрыть” майонезом и посыпать тертым сыром.
Закрыть горшочки крышкой\фольгой\лепешкой и поставить в разогретую
до 200С духовку примерно на 30 минут.
Подавать исключительно горячим и всенепременно под водочку!
